コム・オートルフォワ[NV]フランソワーズ・ベデル価格： 15,540円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ピノムニエ78%、シャルドネ13%、ピノノワール9%のブレンド。平均樹齢はシャルドネが30年のVV、ピノノワールが15年、ピノムニエが30?60年のVVで、最良区画のぶどうのみを使用。50%を新樽で、50%を数回使用樽で発酵し、そのまま8ヶ月間樽熟成。王冠ではなくコルク栓でビン熟成。ドザージュは11.35g/l。「コム・オートルフォワ」は「昔のように」の意で、樽での発酵と熟成、コルク栓によるビン熟成が昔のシャンパンの製法であることから命名されました。2003年度「シャンパーニュ・ド・ラ・プロプリエテ・コンクール」で金賞受賞。フランソワーズ・ベデルの最高キュヴェです。 |
フランソワーズ・ショーヴォネヴァン・ムスー ブリュット 750ml価格： 862円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 Francoise Chauvenet BRUTフランソワーズ・ショーヴォネはフランス、ブルゴーニュ地方で150年前からワイン造りを続ける伝統のワイナリーです。繊細でフェミニンな味わいが特徴です。容量750mlアルコール11度以上12度未満原産国フランス |
アントル・シエル・エ・テール フランソワーズ・ベデル 750ML （白・泡）価格： 8,780円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 母の息子への深い愛情が生んだ感動のシャンパンこのシャンパン・メーカーが、ビオデナミという化学薬品を徹底的に排除した農法に取り組み始めたのには、深い訳があります。息子ヴァンサンが、現代的な薬品が全く効かない病気になってしまったのです。母のフランソワーズは、深く悲しみ悩み続けました。諦めかけていた時、巡り合ったのがホメオパシー（同毒療法）。これによって息子さんの病気が完治したのです!!フランソワーズは、同じことがブドウにも言えるのではないか、と考えました。それから、ビオデナミを第一線で実践するツィント・ユンブレヒト、シャトー・ド・モンテリーで修行。その結果はすぐに現われました。彼女のシャンパンはフ |
[1998] ラム・ド・ラ・テール ミレジム(フランソワーズ・ベデル)価格： 9,450円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー（同毒療法）によって完治しました。「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。 真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ「求道者」の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、 |
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